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Déjeuner à moins de 300 calories {spaghetti aux légumes et viande blanche}

4 Commentaires

Voici un déjeuner très simple à faire et délicieux. Tout en équilibre : protéines, fibres, vitamines…. De quoi tenir jusqu’au dîner sans problème (ou jusqu’au soft goûter ^-^)

Les ingrédients :

  • 100g de spaghetti au blé complet   (= peser 30g de pates crues pour avoir 100g de pates cuites) : sur le paquet de pâtes sont inscrites les calories pour 100g de pates CRUES cad 300g de pates cuites ^-^très mathématique tout ça !!)      100kcal
  • 100g de blanc de poireau    21kcal
  • 100g de champignons de paris  28kcal
  • 100g de blanc de poulet   100kcal
  • piment (de Cayenne)
  • 1cc de coriandre
  • herbes de Provence
  • facultatif : 1/2cc de sel gomasio (mélange de graines de sésame, pavot…)
  • facultatif : 1cs de sauce soja

Préparer les poireaux : couper l’extrémité, garder le blanc et environ 3cm du vert. Couper en rondelles de 2cm. Le faire cuire à la vapeur (20 minutes au cuiseur vapeur ou dans un grand volume d’eau).

Préparer les champignons : laver et frotter avec une brosse à légumes. Couper en fines lamelles. Faire cuire à la vapeur (10 minutes au cuiseur vapeur).

Préparer le poulet : saupoudrer d’herbes de Provence. Faire cuire 12 minutes au cuiseur vapeur puis couper en fines lamelles.

Faire cuire les pâtes au blé complet comme indiqué sur le paquet, toujours al dente. Sans matières grasses ni sel dans l’eau.

Assembler les ingrédients dans l’assiette, saupoudrer d’un peu de coriandre, piment, sel gomasio, et pourquoi pas un peu de sauce soja.

4 réflexions sur “Déjeuner à moins de 300 calories {spaghetti aux légumes et viande blanche}

  1. Ml hm trop bon ton plat ! Je note

  2. Bravo pour ce plat !
    Et quelles belles photos, je suis admiratif devant le nouveau look de ton blog !! =)

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